Yaban turpu soslu dana bonfile kızartma
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Victoria Pearson
Kızarmış Bonfile için
İçindekiler
1 6-8 kiloluk dana bonfile, kesilmiş
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı kuru kekik
1 çubuk (8 yemek kaşığı) tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
2 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
3 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık
Talimatlar
1. Fırını kızartmak için önceden ısıtın.
2. Bonfilenin her iki tarafını tuz, karabiber ve kekikle iyice ovun.
3. Küçük bir kapta tereyağı, sarımsak ve arpacıkları birleştirin ve bir çatalla ezin. Oluşan tereyağını bonfilenin üzerine bolca sürün, ardından dana etini metal bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve bonfileyi tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde tam 5 dakika kızartın.
4. Fırını 400 ° F'ye sıfırlayın.
5. Bonfileyi 17 dakika daha kızartın.
6. Kızartmak için fırını tekrar çevirin ve bonfileyi 2 dakika daha kızartın. Fırından çıkarın.
7. Sığır eti dilimlemeden önce en az 12 ila 15 dakika dinlendirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Yaban turpu sosu için
Verim: 1¾ bardak
İçindekiler
½ fincan iyi süzülmüş yaban turpu hazırlanmış
1 su bardağı ekşi krema
½ su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı Dijon hardalı
¾ çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı acı biber
⅛ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
Talimatlar
Orta boy bir kapta, tüm malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın. Kaseyi kapatın, gece boyunca soğutun ve rosto bonfile ile servis yapın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
