ごまクッキーのレシピでミルクポンチ

私は甘い歯を持って生まれたわけではなく、ましてや「罪深い」またはねばねばした味を持って生まれました。 私の考えでは、理想的なデザートは寝酒なので、夕食の最後の3杯のワインは私にぴったりです。

ですから、このぬるぬるした、大酒飲みのミルクパンチは私の路地のすぐ上にあります。それはクリーミーで、筋が通っていて、消化が良く、特に休暇中の大量の食事の素晴らしい仕上がりです。 ちょうど良い全乳、黒いラム酒、ブランデーで作られているので、この時期には、過度に濃厚なエッグノッグの代わりとして特に適しています。 簡単に準備でき、冷凍庫に何週間も置いておくことができます。予期しないゲストがいる場合や、友達に電話するときに何かを持っていく必要がある場合に便利です。

レシピに含まれる材料が非常に少ない場合、それらはすべて重要です。 パンチには、入手できる最高品質のミルクを使用してください。 ゴスリングの黒いラム酒とクリスチャンブラザーズのブラン​​デーが大好きです。 さまざまな起源のバニラを味わう機会があれば、それらは大きく異なることがわかります—いくつかの味 馬の鞍のように、使用済みのコーヒーかすのような味がします—そして私は本当にタヒチ人を好むようになりました バニラ。

私が提供するゴマでコーティングされたクッキーはギリシャ人からのものです。ギリシャ人は夕食の終わりよりも午後遅くに頻繁にスイーツを食べ、多くの場合ワインやブランデーのニップと一緒に食べます。 これらの中毒性のある小悪魔は、ショートブレッドのような品質（カリカリで舌の上で溶ける）を持っていますが、バターではなくオリーブオイルと、魅力的な赤ワインで作られています。 それらはあなたに忍び寄るエバネセントで遅れた味を持っています、そして私でさえ、お菓子への情熱がなくても、それらが魅力的であると感じます。

しかし、注意してください、人々—あります パンチ このパンチで！

ミルクポンチ用

12人分

全乳2クォート

ゴスリングの黒いラム酒2カップ

クリスチャンブラザーズブランデー1カップ

砂糖2カップ

純粋なタヒチバニラエッセンス大さじ4

方向

1. 大きなステンレス製またはガラス製のボウルで、すべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 ボウルの底を指でなぞり、砂糖の粒がないことを確認して、砂糖が完全に溶けていることを確認します。

2. 4つの頑丈なクォート容器に分け、冷凍時に混合物が膨張する余地を上部に残します。 蓋をして、少なくとも24時間凍結します。

3. 必要に応じて、一度に1クォートを取り出し、頑丈なフォークを使用して、容器内の混合物をぬるぬるになるまで切り刻みます。

4. 魅力的なグラスに分けて、長い柄のスプーンを添えて、丸呑みしたり飲んだりできます。ダイナーがお選びいただけます。

ごまクッキー用

78個のクッキーを生成します

ダイアンコチラスによるギリシャの栄光の食べ物から適応

3/4カップのオリーブオイル

砂糖3/4カップ

ベーキングパウダー大さじ1

小さじ1/2の重曹

粉末シナモン大さじ1

ひとつまみの塩

½カップの辛口赤ワイン

小麦粉3カップ

ゴマ1カップ、トースト

清潔で冷たい水で満たされたプラスチック製のミスターボトル

方向

1. オーブンを350度に予熱します。

2. 大きなステンレス製のボウルに、オリーブオイルと砂糖を溶かしてクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。

3. ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩少々、赤ワインを加え、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。

4. 丈夫なスプーンで小麦粉をかき混ぜ、生地がまとまるまで激しく叩き、手で少しこねて滑らかにします。

5. 生地の1インチのボールをすくい、手のひらの間で完全な球に転がし、親指と人差し指の間で各Cookieを押して、厚いボタンまたはパックの形を作ります。

6. トーストしたゴマに浸し、ベーキングパーチメントで裏打ちされたシートパンに置きます。 （ベーキング中に平らにならないので、それらの間に多くのスペースを残す必要はありません。） ゴマをくっつけるのが難しい、最高の設定で生地を超優しくミストする 水。

6. 20分間焼きます。 取り外して冷却します。

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