Frigideiras de manteiga são a nova e melhorada alternativa às frigideiras de ferro fundido

Para cada reclamação sobre panelas de ferro fundido, Butter Pat Industries tem uma resposta. A empresa com sede em Maryland desperdiça seus utensílios de cozinha, então levantar uma panela não conta como uma ida ao ginásio. Além disso, a pequena equipe de fabricantes aperfeiçoa seus frigideiras até que estejam suaves, o que significa que o tempero não é necessário. O fundador Dennis Powell projetou as frigideiras Butter Pat para serem o antídoto moderno para panelas desajeitadas e antigas - mas na verdade ele encontrou inspiração no passado. O caminho, caminho passado.

COMPRE AGORA: Manteiga Pat Heather 8 "frigideira, $ 245; butterpatindustries.com

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Powell quebrou a panela de ferro preto de sua avó com décadas de idade em 2013, e seu desejo de recriá-la o deixou com uma pergunta: "Como você funde ferro tão fino e liso quanto aquelas grandes fundições americanas faziam no final dos anos 1800? ”Powell escreveu no site Butter Pat. Porque antes que empresas como a Lodge e a Staub começassem a produzir ferro fundido resistente para as massas, outros fabricantes fabricavam utensílios de cozinha mais delicados.

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Powell levou três anos e uma série de protótipos descartados - aqueles que eram muito pesados ​​ou muito ásperos - para pousar no modelo Butter Pat atual. Você pode pedir a frigideira em um tamanho de 20, 25 ou 30 cm, e cada uma tem o nome de uma mulher importante na vida do fundador: Heather, Joan e Lili. Por cerca de US $ 250 para a menor panela, os utensílios de cozinha artesanais de Butter Pat não são exatamente baratos, mas vêm com garantia de 100 anos e um selo de aprovação de chefs de restaurantes de todo o país.

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