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Par Simone et Inés Ortega, publié par Presse Phaidon; $40."J'adore les tapas - de petites bouchées dans de petites assiettes, accompagnées de vin dans le cadre séduisant d'un bar à tapas", explique Ephron.« Il est difficile de définir précisément les tapas: elles peuvent être chaudes ou froides, ...

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